О еде » Статьи » Интересные факты » В американских ресторанах подают суши, которые светятся в темноте

Недавно в американских ресторанах появился необычный деликатес – суши, светящиеся в темноте, – который сразу же стал мегапопулярным. Для приготовления этого блюда используется так называемая рыба GloFish.

Это мелкие аквариумные рыбки разновидности данио рерио – только генетически модифицированные, благодаря чему имеют неестественный флуоресцентный окрас.
Стоит отметить, что первоначально генные инженеры выводили GloFish вовсе не для декоративных целей.

Светящиеся данио должны были стать живыми индикаторов загрязнения: при наличии в воде определённых токсических веществ рыбки должны были изменять окраску. Но спустя несколько лет, бизнесмены и учёные заключили контракт, согласно которому GloFish стали доступны для всех покупателей.
Сейчас GloFish можно купить практически в любом зоомагазине США и держать у себя в авкариуме. Они могут быть пяти различных цветов: зелёного, красного, синего, оранжевого и фиолетового. Но, похоже, что людям уже недостаточно просто наблюдать за рыбками, и они решили применить их яркие качества в кулинарии.

На приведённом ниже видеоролике можно увидеть, как готовятся светящиеся суши с фантастическим названием криптонит. В кафе и ресторанах их подают в темноте.

Кроме этого, GloFish также используются в приготовлении таких блюд, как светящаяся пицца, нигири-суси, а также роллы не Калифорния. Название последнего связано с тем, что трансгенная рыба в Калифорнии официально запрещена.  

Источник

Смотрите также:

  • Оригинальный рецепт кетчупа не содержит помидоры.
  • После еды мозг «ложится спать».
  • Сделай сам. Сердечки из вареных яиц.
  • Существуют яблоки с красной мякотью.
  • Всё самое интересное о Макдоналдсе.

Рекомендуем также для ознакомления:

© 2008-2020 учись готовить